Rödkålssallad

20131205-221750.jpg

Idag har vi haft lite julstök här hemma med Jonas familj. Vi gjorde ett minijulbord, bakade lite julgodis, drack glögg och lyssnade på julmusik :). Minijulbordet bestod av Janssons, prinskorv, köttbullar, lax,  senap, ägghalvor och Jonas bror Martins kanongoda rullsylta (recept kommer senare). Till detta serverades denna rödkålssallad.

Rödkålssallad

Rödkål, granatäppelkärnor, lime, olja, salt, peppar, mandel, persilja

Strimla rödkålen fint och pressa över lime. Smaka av med olja, salt och peppar och strö över granatäppelkärnorna. Rosta mandlarna och strö över salladen. Garnera med lite persilja.

Annonser