Persikosallad med hasselnötter

20140812-214354.jpg

En enkel och fräsch sallad som passar utmärkt som picknickmat. Tag gärna med en skärbräda och kniv och skär upp ingredienserna på plats.

Persikosallad med hasselnötter 2 personer

3 persikor/nektariner, 3 tomater, 1-2 små mozzarellaostar, 1 dl hasselnötter, rikligt med färsk basilika, olivolja, salt, peppar

Skär upp ingredienserna och lägg upp på ett fat. Hacka över hasselnötter och smaksätt med basilika, olivolja, salt och peppar.

20140812-214532.jpg

Salladen avnjöts vid Hammarn vid Vätterns västra strand,  en av de sista semesterdagarna.

Annonser