Dragonsmör

20140209-135630.jpg

Att göra ört/vitlökssmör är väldigt enkelt. Välj de örter du önskar och gillar, jag valde dragon idag, vilken ger en liten smak av béarnaisesås. Vi serverade dragonsmöret med stek lövbiff, en riktig 90-talsmiddag :). Antingen serverar du smöret som på bilden, eller så kan du riva smöret på den grövsta delen på ett rivjärn och servera till exempel  till en god köttbit.

Dragonsmör

75 g rumstemperarat smör, 1 tsk torkad/färsk dragon, 1-2 vitlöksklyftor, salt, peppar

Rör ihop smör med kryddor samt pressad vitlök. Forma smöret till en avlång korv. Rulla in i platsfolie, då är den enklare att sedan  rulla smöret till en jämn korv. Lägg in i frysen fram till servering och skär upp i skivor strax innan servering.

Annonser