Fotbollskväll!

20131119-183945.jpg

Idag är det fotboll och då hör det ju till att äta sporträtter såsom hamburgare eller ribs. Ett klassiskt tillbehör till detta är coleslaw och här kommer ett recept på Jonas coleslaw som han ska bjuda på ikväll.

Majonnäs: 3 äggulor, 2 dl olja, 1 tsk dijonsenap, 1 tsk vinäger, salt, peppar

Coleslaw: vitkål, morötter, majonnäs, crème fraiche, salt, peppar, senap

Vispa äggulor, senap och vinäger. Häll sakta i oljan under vispning, det är viktigt att ägg och olja håller samma temperatur. Smaka av med salt och peppar. Riv vitkål samt morötter och blanda ihop med majonnäs och crème fraiche. Smaka av med salt, peppar och senap. Vill han ha lite rökigare smak kan man ta i lite HP-sås eller worcestersås och vill man lite syrligare smak kan man ta i lite äpple.

Själv är jag bortbjuden på pizza, ska inte bli helt fel det heller :).

Annonser