Syrlig citron- och bärglass

20131222-194920.jpg

Jag älskar att göra hemmagjord glass. Det är superenkelt att göra och lätt att variera smakerna. Denna glass blev syrlig och väldigt god! Jag använde mig av blandade sommarbär och serverade med rostade pinjenötter och bärsås.

Syrlig citron och bärglass

5 dl vispgrädde, 250 g mascarponeost, 4 äggulor, 4 ekologiska citroner, 1 ekologisk apelsin, honung efter smak, bär

Vispa grädden hårt och rör sedan i mascarponeosten och äggulorna. Smaksätt med rivet skal samt saften från citrusfrukterna. Smaka av med lite honung eller annan sötning. Vispa glassen fluffig. Rör i de frysta bären och häll upp i en form med stor botten och frys in (rör om ofta) eller använd en glassmaskin.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s